Getreide:
Vollkornbrot, Vollkornpasta, Vollkornzwieback, Vollkorncracker, Vollkornreis, Mais, Roggen, Weizen, Gerste, Buchweizen, Hirse, Quinoa, Popkornmais, Nachos, Müsli (zuckerfrei)

Gemüse:
Brokkoli, Möhren, Paprika, Pak Choi, Brechbohnen, Lauch, Zwiebeln, Blumenkohl, alle Kohlsorten, Radieschen, Sojasprossen, Champignons, Brunnenkresse, Endivien, Zucchini, Rosenkohl, Chicoree, Rüben, alle Salatsorten, Spinat, Tomaten, alle frischen und getrockneten Kräuter (Basilikum, Koriander, Knoblauch, usw.), Kartoffeln, (Stauden-) Sellerie, Artischocken, Spargel, Rettich, Kürbis, Auberginen, Gurken, Sauerkraut, Rhabarber.

Obst:
Avocados, Mangos, Äpfel, Orangen, Kirschen, Birnen, Erdbeeren, Kiwis, Grapefruit, Ananas, Mandarinen, Himbeeren, alle Beerensorten, Wassermelonen, Pflaumen, Pfirsiche, Abrikosen, Nektarinen, Zitronen, Maracujas, Papajas.

Süßstoffe:
Stevia, Maltodextrin.

Obst:
Trockenfrüchte (perfekter Snack), Trauben, Bananen.

Süßstoffe:
Fruktose, Melasse, Honig, Rohrzucker (auch alle Süßigkeiten mit ausschließlich diesen Süßstoffen).

Getreide: :
Couscous.

Obst:
Melonen (außer Wassermelonen).

Getreide:
Weißbrot, ungeschälter Reis, Zwieback und Cracker und andere Produkte aus Weißmehl.

Süßstoffe:
Zucker (Saccharose), Aspartam, Xylitol, Laktose, Glucose, Dextrose, Farinzucker, Sorbitol, Mannitol, Saccharin, Zyklamat.

Und alle Lebensmittel, die diese Süßstoffe enthalten, wie die meisten Kekse, Süßigkeiten, Marmelade, Schokolade, Erfrischungsgetränke, Kaugummi, Gebäckusw.

Milchprodukte:
Molke

Fisch:
Thunfisch, Lachs, Hering, Kabeljau, Forelle, Wittling, Seebarsch, Sardinen, Makrelen (lieber nicht aus der Dose).

Milchprodukte:
Fettarmer Joghurt, Quark, Buttermilch, Hüttenkäse, Mozarella, Feta, Magermilch.

Geflügel:
Huhn ohne Haut, Pute, Fasan, Perlhuhn.

Wild:
Kaninchen, Hase.

Schalentiere:
Krebse, Garnelen, Muscheln, Krabben (Surimi ausgenommen), Austern.

Fisch:
Tintenfisch.

Weiteres: :
Eier.

Nüsse und Samen (ungebrannt!):
Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Mandeln, Sesam, Erd- und Walnüsse.

Milchprodukte:
Junger und alter Käse, französische Käsesorten (Camembert, Brie, Mon Chou u.s.w).

Fisch:
Surimi, Aal.

Hülsenfrüchte:
Bohnen, Linsen, Soja

Fleisch:
Rind- und Straußfleisch, Ente, Gans, Wildschwein, Lamm.

Fleisch:
Schweinefleisch (einschließlich Wurst, Salami, Schinken, Speck etc.), Organe (Leber, Nieren u.sw.).

Nüsse und Samen:
Erdnüsse, Erdnussbutter.

Fisch:
Lachs, Hering, Makrelen, Sardinen. Sie sollten ungesättigte Fette gesättigten immer vorziehen.

Öle:
Kaltgepresste Öle aus folgenden Nüssen und Samen: Oliven, Saflor, Sonnenblumen, Leinsamen, Walnüssen, Sesam, Weizenkeimen, Hanf, Nachtkerze, Boretsch, Mandeln.

Fischöl.

Zum Backen eignen sich besonders Margarine mit weniger als 17% gesättigtem Fett sowie Öl, Flüssigfett zum Backen und Braten oder Butterschmalz (Ghee)!

Ungesättigte Samen und Nüsse:
Mandeln, Haselnnüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Wal- und Cashewnüsse

Milchprodukte:
Butter, fettarme Milch. Sie sollten ungesättigte Fette gesättigten immer vorziehen.

Fleisch:
Alle Fleischfette (Rinder- und Schweinefett und alle Lebensmittel, die diese enthalten). Sie sollten ungesättigte Fette gesättigten immer vorziehen.

Geflügel:
Hühner- und Putenhaut, usw.

Öle:
Alle erhitzten Öle und Fette (sollte auf der Flasche nicht "kalt gepresst" stehen, ist das der Fall), (Diät-)Margarine, Bratfett, Schweineschmalz und Kokosfett.

Nüsse und Samen:
Erdnüsse.