Granen:
volkoren brood, volkoren pasta's, volkoren beschuit, volkoren crackers, zilvervliesrijst, mais, rogge, tarwe, gerst, boekweit, gierst, quinoa, pofmais, nacho-chips, muesli (zonder suiker).

Groente:
broccoli, worteltjes, paprika, winterpeen, paksoi, amsoi, sperziebonen, prei, ui, bloemkool, alle kool soorten, radijs, taugé, champignons, waterkers, andijvie, courgette, spruitjes, witlof, bietjes, alle soorten sla, spinazie, tomaten, alle verse en gedroogde kruiden (basilicum, koriander, knoflook, enz.), aardappelen, (bleek)selderij, artisjok, asperge, rettich, aardpeer, pompoen, aubergine, komkommer, aardappelen, zuurkool, rabarber.

Vruchten:
avocado, mango, appels, sinaasappels, kersen, peer, aardbeien, kiwi, citroen, grapefruit, ananas, passievrucht, papaja, mandarijn, frambozen, alle bessen, watermeloen, pruimen, perziken, abrikozen, nectarines.

Zoetstoffen:
stevia , maltodextrine

Vruchten:
gedroogde vruchten (de perfecte tussendoortjes), druiven, banaan

Zoetstoffen:
fructose, melasse, honing, oersuiker (dus ook alle 'snoepgoed' die uitsluitend deze bevatten.)

Granen :
couscous

Vruchten:
meloen

Granen:
wit brood, witte rijst, witte beschuiten, witte crackers, wit meel

Zoetstoffen:
suiker (sucrose), aspartaam, xylitol, lactose, glucose, dextrose, basterdsuiker, sorbitol, mannitol, sacharine, cyclamaat,

En alle voedingsmiddelen die deze bevatten zoals vaak het geval is bij koekjes, gebak, snoep, jam, chocola, frisdranken, kauwgom, enz.

Zuivel:
wei

Vis:
tonijn, zalm, haring, kabeljauw, forel, wijting, zeebaars, sardine, makreel (liever niet uit blik).

Zuivel:
magere yoghurt, kwark, karnemelk, cottage cheese, Biogarde, mozarella, feta, magere melk

Gevogelte:
ontvelde kip, kalkoen, konijn, haas, fazant, paardehoen

Schelpdieren:
kreeft, garnalen, oesters, mossels, krab (geen surimi)

Vis:
inktvis

Andere :
eieren

Noten en zaden (mits ongebrand!):
zonnebloem pitten, pompoen pitten, amandelen, sesam, hazelnoten, walnoten

Zuivel:
jonge en oude kaas, Franse kazen (camembert, brie, Mon Chou, enz.)

Vis:
surimi, paling

Peulvruchten:
bonen, linzen, soja

Vlees:
rundvlees, lams, eend, gans, wild zwijn, struisvogel

Vlees:
varkensvlees (inclusief worst, salami, ham, spek, enz.), orgaanvlees (lever, niertjes, enz.)

Noten en zaden:
pinda's, pindakaas

Vis:
zalm, haring, makreel, sardines
Klik hier voor een uitgebreide tabel met de vetpercentages van vis. Onverzadigde vetten verdienen de voorkeur boven verzadigde.

Oliën:
koudgeperste olie uit de volgende noten of zaden: olijf, saffloer, zonnebloem, lijnzaad, walnoten, sesam, tarwekiem, hennep, teunisbloem, borage, amandel.

Visolie.

Gebruik om in te bakken bij voorkeur margarine met minder dan 17% verzadigd vet, olie, vloeibaar bak- en braadvet of ghee!

Ongebrande zaden en noten:
amandelen, hazelnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, walnoten, cashewnoten.

Zuivel:
boter, magere melk
Klik hier voor een uitgebreide tabel met de vetpercentages van zuivel. Onverzadigde vetten verdienen de voorkeur boven verzadigde.

Vlees:
alle vleesvetten (rundvet, varkens en alle voedingsmiddelen die deze bevatten)
Klik hier voor een uitgebreide tabel met de vetpercentages van vlees en gevogelte. Onverzadigde vetten verdienen de voorkeur boven verzadigde.

Gevogelte:
het vel van kip, kalkoen, enz.

Olien:
alle verhitte oliën of vetten (als op de fles het woord ‘koudgeperst' niet te vinden is heb je met een verhitte olie te maken), (dieet-)margarines, braadvet, reuzel

Noten en zaden:
pinda's.