Last van hormonen? Met deze zalm houd je ze in bedwang

Shares

Fyto-oestrogenen hebben een gunstige invloed op je hormonen. Door er wat extra van binnen te krijgen kun je klachten die met een veranderende hormoonhuishouding gepaard gaan, zoals in de menopauze, in bedwang houden. En  het mooie is dat vrijwel alles wat je van een plant kunt eten deze stoffen bevatten, zoals granen, peulvruchten, noten, zaden, bessen fruit en groente. De combinatie met vette vis, rijk aan essentiële vetzuren, is ook nog eens goed voor je hersenen, hart en bloedvaten.

Advertisements

Gerookte zalm met noten en zaden

Dit heb je nodig voor 4 personen

4 gelijke zalmfilets (ontveld); 10 zakjes paardenbloemthee; 75 gram basmatirijst; 1 citroen (uitgeperst); 100 ml yoghurt; takje verse munt; 75 gram dadels (ontpit); 50 gram hazelnoten (geroosterd en grof gehakt); 25 gram pompoenpitten; 2 avocado’s (ontpit en in plakken gesneden); 100 gram waterkers

Zo maak je het

  1. Bedek de bodem van een grote koekenpan met aluminiumfolie. Meng de rijst met de inhoud van de theezakjes in een kom door elkaar en spreid uit over de folie in de pan. Dek af met een tweede stuk folie en maak de pan warm op matig vuur. Zodra er rook zichtbaar is de zalmfilets in een enkele laag op de folie leggen. Dek af met een goed sluitende deksel en rook in 15-20 minuten gaar.
  2. Meng citroensap met yoghurt en fijngehakte muntblaadjes en in een andere kom de noten met de zaden, dadels, avocado en de waterkers. Giet hier de helft van het yoghurtmengsel bij. Verdeel over vier borden en leg op ieder bord een zalmfilet bovenop de salade. Serveer de rest van de yoghurtdressing apart.

Hierom is het goed 

  • Zalm is vette vis en rijk aan visolie: goed voor je hersenen.
  • Avocado’s zijn een goede plantaardige bron van essentiële vetzuren.
  • Noten en zaden zitten vol fyto-oestrogenen, vitamine E en selenium. Helpt om je hormonen in balans te houden.
Shares
0 0 vote
Artikelbeoordeling

Advertentie

AMISET RELAXPAKKET
Extreme stress of lichamelijke vermoeidheid hebben een desastreus effect op je lichaam: weerstand, concentratie en energieniveaus nemen aanzienlijk af. Je kunt je lichaam en brein ‘resetten' met behulp van natuurlijke remedies, die al eeuwenlang gebruikt worden. Deze helpen je ontspannen, lekker slapen en met stress om te gaan. Binnen een paar dagen zul je verschil merken en na 2 - 3 weken voel je je weer helemaal jong en fris!

relaxpakket

Subscribe
Abonneren op
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments
Shares