Oma had gelijk: kippensoep bij verkoudheid helpt

Shares

Onze oma’s wisten het al: als je verkouden bent, moet je kippensoep eten. Ja, dat klopt echt. Het is lekker warm, voedzaam en licht verteerbaar. Plus het verhoogt je weerstand. Uit onderzoek bleek dat het écht ontstekingswerende eigenschappen heeft. 

Uit dit onderzoek bleek dat kippensoep bepaalde witte bloedcellen, de neutrofiele granulocyten, beïnvloedt op een zodanige manier dat de ontstekingsreactie in de bovenste luchtwegen minder wordt. Hierdoor worden de symptomen die verband houden met een verkoudheid ook minder. Zo loopt je koutje niet uit tot op een zware verkoudheid en het kan zelfs helemaal overgaan!

Advertisements

Oma’s kippensoep bij verkoudheid

Dit heb je nodig:

1 hele kip in 2 of 4 stukken, haal overtollig vet weg; 3 liter water; 2 tl zeezout; 1 kleine pastinaak (geschild); 2 grote wortelen, geschild en in vieren; 1 hele ui; 2 selderijstengels (met blad in 2 stukken); 4 takjes peterselie; mespuntje suiker; zout en witte peper naar smaak.

Zo maak je het:

  1. Doe kip, water en zeezout in een grote pan. Breng aan de kook en laat drie kwartier zachtjes trekken. Voeg de groentes toe (behalve peterselie) en laat nog een uur zachtjes trekken. Haal de kip uit het water en zeef de bouillon door een vochtige doek in een pan. Als je het lekker vindt, kun je de groente er weer in terug doen.
  2. Maak de kip schoon en snijd het bruikbare vlees in kleine stukjes. Doe terug in de pan. Op smaak brengen met zout en peper.
  3. Serveer in kom of bord en knip er wat verse peterselie over.
Shares
0 0 vote
Artikelbeoordeling

Advertentie

AMISET RELAXPAKKET
Extreme stress of lichamelijke vermoeidheid hebben een desastreus effect op je lichaam: weerstand, concentratie en energieniveaus nemen aanzienlijk af. Je kunt je lichaam en brein ‘resetten' met behulp van natuurlijke remedies, die al eeuwenlang gebruikt worden. Deze helpen je ontspannen, lekker slapen en met stress om te gaan. Binnen een paar dagen zul je verschil merken en na 2 - 3 weken voel je je weer helemaal jong en fris!

relaxpakket

Subscribe
Abonneren op
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

4 Reacties
oudste
nieuwste
Inline Feedbacks
View all comments
marna
marna
4 jaren geleden

good soup thank youo

Supertip bij vastzittende hoest!

Net wat ik nodig had, nu ik voor de tweede keer deze zomer flink verkouden ben :(. Bedankt het recept! Grt, Melanie

Timmermans Nelly
Timmermans Nelly
3 jaren geleden

Bedankt voor het recept ,ik heb hem al verschillende keren gemaakt, en ik ga hem nu weer maken .

Shares
4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x