-
Beschrijving-
Amaranth is een plant met lange rode pluimen. Van sommige soorten amaranth zijn de zaden eetbaar. De zaden lijken op graankorrels. Ze worden ook als graan in de keuken gebruikt. Gepofte of geroosterde amaranth kan bij de warme maaltijd als vervanger dienen van rijst. Van het meel kan brood gemaakt worden.
Amaranth is rijk aan vitamine B, vitamine E en mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium en zink. Amaranth is ook rijk aan eiwitten. Vergeleken met tarwe bevat amaranth vijf keer zoveel ijzer en vergeleken met melk bevat het twee keer zoveel calcium. Amaranth is glutenvrij.
Ingredienten
Amaranth*
Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, pinda's, sesam en melk
*biologisch NL-BIO-01Voedingswaarde per 100 gram
Energie 1565 kj / 371 kcal Vetten 7 g waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g Koolhydraten 65 g waarvan suikers 1,7 g Eiwitten 14 g Voedingsvezels 9,3 g Zout 0,01 mg
Gebruik
Amaranth moet je eerst koken of poffen. Poffen doe je door het in een pan met een beetje olie te doen, het vuur middelhoog en met de deksel erop. Amaranth koken doe je door 1 deel amaranth op 2,25 deel water, bouillon of vruchtensap te koken voor 20 a 30 minuten. Proef na 20 minuten of de amaranth gaar is. Gekookte amaranth kan wat papperig worden en is daarom meer geschikt voor pap of soep.
Goed afgesloten, koel, donker en droog bewaren.Fabrikant
Bountiful B.V.
Industrieweg 10e
6562 AR Groesbeek -
Reviews -
Bountiful Amaranth bio 500 Gram
Op voorraad: 
Amaranth is een plant met lange rode pluimen. Van sommige soorten amaranth zijn de zaden eetbaar.
Gerelateerde producten
