Algaran Iers mos (carrageen) bio 40 Gram
  1. Beschrijving-

    Gedroogd Iers zeewier

    Traditioneel wordt Iers mos, of carrageen, gebruikt om pudding te verstevigen, maar het kan ook gebruikt worden om gelei en mousse te maken of soepen en sauzen te binden. Gewassen en gesneden kan het gegeten worden in salades. Iers mos wordt na het plukken in de zon gedroogd. Het roodbruine wier verbleekt dan tot een geelbruine kleur.
     
    Irish Moss moet net zoals gelatine worden geweekt en vervolgens gekookt om het te laten geleren. Het is een ideaal bindmiddel voor soepen, smoothies en shakes. Het kan ook gebruikt worden 
    als geleermiddel in rauwe taarten en gebak of kan toegevoegd worden aan salades. Spoel de Irish Moss goed af met water en laat het ongeveer 4-24 uur weken in lauwwarm water. Vervolgens kunt u er een 
    gel/geleermiddel van maken door het met water in de blender te doen zodat er een smeuige gel ontstaat, laat dit nog 1 uur rusten .Carrageen levert een gelei met een zachtere textuur dan agar. 
     
    Iers Mos wordt over de hele wereld verwerkt in hoestdrank vanwege haar antivirale en slijmoplossende werking bij luchtweginfecties en om het hoesten te verzachten.
     
    Zure ingrediënten zoals citroen kun je het beste toevoegen na het koken als de carrageen is afgekoeld.. 
    Iers Mos bevat een goede balans tussen vitaminen, mineralen en sporenelementen. Ook heeft het een hoog magnesium gehalte. Carrageen is Iers voor kleine rots, een betekenis gegeven vanwege de standvastige positie van dit delicate zeewier gedurende vele generaties.

    Ingredienten
    100% Zeewier, gedroogd (Iers mos/Chondrus crispus)
    Kan sporen van schaal en schelpdieren bevatten.
    Land van herkomst: Ierland

    Voedingswaren van 100g:
    Energie: 62 Kcal 260 Kj
    Proteine: 10g
    Koolhydraten: 1.9g waarvan suikers 0.1g
    Vet 1.3g waarvan verzadigd 0.6g
    Vezels: 48.3g
    Natrium: 1.3g
    Vitamine B6 (mg): 0.6 (RDA 29%)
    Vitamine B12 (ug): 2.0 (RDA 200%)
    Calcium (mg): 3842 (RDA 480%)
    Ijzer (mg): 21.1 (RDA 151%)
    Magnesium (mg): 724 (RDA 241%)
    Zink (mg): 7.0 (RDA 47%)
    Jodium (ug): 156 (RDA 104%)
    *RDA = Recommende daily allowance / Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

    Gebruik
    Spoel af met water en kook.
    Aanbevolen gebruik: tot 5 gram per dag

    Koel bewaren.

    Distributeur
    Your Well
    Colinslandsedijk 8
    3234KB Tinte

     

  2. Reviews -

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

Algaran Iers mos (carrageen) bio 40 Gram

Artikelnummer: 950246

Per verpakking: 40 Gram

Merk: Algaran

EAN: 5391513421129

Op voorraad:

Gedroogd Iers zeewier

niet beschikbaar

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)